Cum se transforma boabele de cafea verzi in cafeaua solubila atat de fina?

In cadrul evenimentului NESCAFÉ -“Cafeaua solubila dincolo de mituri”- Fun Science a prezentat, in premiera in Romania, procesul de productie a cafelei solubile, printr-o demonstratie live in iunie 2013

Cum se transforma boabele verzi de cafea in cafeaua solubila fina cu un gust atat de bun?

Parcursul cafelei NESCAFÉ de pe plantatii pana in cana de cafea este unul 100% natural, procesul de productie al cafelei solubile fiind similar celui al cafelei macinate.

Singura diferenta consta in extractia apei – in cazul cafelei solubile: componenta solubila a cafelei macinate este trecuta printr-un jet de aer cald, astfel incat se concentreaza, obtinandu-se cafea solubila cu granule fine.